Einleitung

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir einen Junior Souschef:

Ihre Aufgaben

• Unterstützung bei der Planung und Organisation der täglichen Küchenabläufe
• Mithilfe bei der Angebots- und Menügestaltung
• Verantwortung für einen reibungslosen Produktionsablauf von Mise en Place bis Service
• Einhaltung der HACCP Vorschriften
• Ermittlung des Lebensmittelbedarfs und Durchführung von Warenbestellungen
• Wareneingangskontrolle und Lagerung
• Qualitätskontrolle der angerichteten Speisen
• Selbstständige Mitarbeiterführung

Gesuchtes Profil:

• Abgeschossene Ausbildung als Koch mit Berufserfahrung in einem à la Carte Betrieb
• Erste Führungserfahrung von Vorteil
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Organisationsstärke und hohes Verantwortungsbewusstsein
• Kreativ, belastbar und flexibel
• Zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch (Wort und Schrift) und Englisch (weitere Sprachen von Vorteil)

Wir bieten

• Faire Anstellungsbedingungen
• Diverse Vergünstigungen auf hoteleigene Angebote
• Möglichkeit der Unterkunft in einem Personalzimmer
• Ein lebhaftes und familiäres Umfeld in einem jungen Team
• 5 Restaurants, 3 Hotels und 2 Aparthotels in Zermatt und Täsch

Kontakt

Ist Ihr Beruf für Sie auch - Berufung, Leidenschaft und Hobby?

Dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung an jobs@alpenresort.com