Einleitung

Für unser Unternehmen A1 Hotel- und Restaurant Grauholz AG,
suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung

F&B Manager (m/w)

Die A1 Hotel Restaurant Grauholz AG ist ein Dienstleistungsunternehmen, welches in den Bereichen Gastronomie, Beherbergung und Retail den Kunden einen fantastischen Service anbietet. In den verschiedenen Gastronomie-Betrieben stehen Free-Choice-Buffets mit einer bunten Auswahl an frischen Gerichten sowie Backwaren/Patisserien im Angebot.

Ihre Aufgaben

• Fachliche Führung von ca. 25 Mitarbeitenden in 2-3 Outlets
• Mitarbeitereinsatz- und Ferienplanung
• Präsenz in allen Abteilungen
• Angebotsplanung
• Einhaltung des Budgets (Umsatz, Warenkosten, Personalkosten, Betriebskosten)
• Zuständig für die Wareneingangskontrolle sowie das Bestellwesen
• Zahlungsfreigabe der Kreditoren
• Sicherstellung der Einhaltung der Einhaltung der Qualitätssicherung sowie der ISO- und HACCP-Richtlinien
• Stetige Optimierung der Arbeitsabläufe und Prozesse
• Kassenprogrammierung/Mitarbeiterschulung
• Stellvertretung der GV bei Ferienabwesenheit

Voraussetzungen, die Sie mitbringen sollten:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie
• Hotelfachabschluss
• Vorhandene Berufserfahrung in der fachlichen Führung von Mitarbeitenden
• Strukturierte Arbeitsweise, belastbare Persönlichkeit, die auch währen hektischen Momenten einen kühlen Kopf bewahrt
• Gute Deutschkenntnisse
• Sauberes, verantwortungsbewusstes, flexibles und selbstständiges Arbeiten
• Führerausweis und ein Auto (kein direkter Anschluss an ÖV- Verbindung)

Wir bieten

• spannendes Umfeld und selbständiges Arbeiten
• Keine Zimmerstunde
• Gründliche Einführung in den Betrieb und die firmeninternen Abläufe
• Gratis Parkplatz
• Diverse Mitarbeitervergünstigungen

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Kontakt

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Senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto elektronisch per E-Mail an:

Roger Wyrsch

admin@a1grauholz.ch