Im Hotel Spirgarten am Lindenplatz in Zürich Altstetten trifft man auf über 60 Jahre gelebte Gastfreundschaft. Das *** Hotel verfügt über 49 Zimmer, die Brasserie Spirgarten mit ca. 60 Innen- und Aussensitzplätzen sowie über diverse Event- und Seminarräume für Veranstaltungen bis 900 Personen. Für die Gesamtleitung der Gastronomie suchen wir Sie als:

Gastronomie-Leitung (80 – 100%, m/w/d)

(ohne Zimmerstunden, Sonntags meist frei, geregelte Arbeitszeiten)

Das erwartet Sie:

• stadtbekannter und gut eingeführter Betrieb im Herzen von Zürich Altstetten, in den über die nächsten Jahre investiert und weiterentwickelt wird
• à la carte Restaurant «Brasserie Spirgarten » mit 60 Innen- und Aussensitzplätze
• Bankette, Apéros, Flying Dinners etc. von 10 bis 700 Personen
• Tages- und Mehrtagesseminare & kulturelle Veranstaltungen bis 900 Personen
• ein motiviertes und gut eingespieltes Team, lebhafter Arbeitsalltag
• grosses Mitspracherecht sowie persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• regelmässig freie Wochenende, Gestaltungsfreiheit bei der Einsatzplanung, regelmässige Arbeitszeiten inkl. «Büroarbeitszeiten»
• keine Zimmerstunde

Das sind Ihre Aufgaben:

• Operative Gesamtleitung der Gastronomie in Unterstützung von zwei Chefs de Service 
• Hauptverantwortung über die erfolgreiche Planung, Durchführung und Nachkontrolle von diversen Veranstaltungen in Unterstützung von operativen und administrativen Mitarbeitenden
• vorausschauende & effiziente Ressourcen-Planung im Bereich Gastronomie
• Führung, Kontrolle & Entwicklung von bis zu 10 Mitarbeitenden inkl. zwei Chefs de Service und Lernenden
• Weiterentwicklung des gesamten F&B-Angebotes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Organisation & Durchführung von Spezialevents in der Brasserie Spirgarten
• diverse administrative Aufgaben im Bereich des F&B- & Eventmanagements
• bei Bedarf Übernahme von Chef de Service-Diensten in der Brasserie & aktive Mithilfe bei Banketten & Events

Das bringen Sie mit:

• Grundausbildung in der Gastronomie, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
• starker F&B-Background, Erfahrung im Bereich Bankette und Events von Vorteil
• sehr gute administrative Kenntnisse und planerische Fähigkeiten
• Hands-on Mentalität, operative Einsatzbereitschaft & Belastbarkeit
• sehr gute Deutschkenntnisse sind zwingend, Englisch und jede weitere Sprache von Vorteil

Kontakt

Senden Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen (CV und Zeugnisse) an unsere Direktion, Frau Regula Bürgin, an direktion@spirgarten.ch. Wir freuen uns auf Ihr Dossier!