Sous Chef a la carte m/w

Das Kongress Hotel Davos liegt zentral an der berühmten Promenade, direkt gegenüber des renommierten Kongresszentrums Davos, in dem jedes Jahr das Weltwirtschaftsforum (WEF) stattfindet. Die Lage ist ideal – nur wenige Gehminuten von Geschäften, Restaurants, Museen und Bushaltestellen entfernt. Der kostenlose Ortsbus bringt Sie in wenigen Minuten bequem zu den umliegenden Skigebieten, Langlaufloipen und Wanderwegen.

Unser Hotel bietet modernen Komfort, geräumige Zimmer, eine Tiefgarage, ein stilvolles À-la-carte-Restaurant („Extrablatt“) sowie moderne Tagungsräume. Ob Sie geschäftlich oder privat reisen – das Kongress Hotel Davos ist der perfekte Ausgangspunkt, um Davos in all seinen Facetten zu erleben: Natur, Sport, Kultur und Entspannung.

Als direkter Partner des Kongresszentrums Davos sind wir zudem eine erstklassige Destination für Konferenzen, Tagungen und Events jeglicher Art. Das Kongresszentrum verfügt über 32 moderne Meetingräume auf insgesamt 12.000 Quadratmetern. Zahlreiche renommierte Veranstaltungen finden hier regelmäßig statt – allen voran das WEF, das jeden Januar internationale Gäste aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft nach Davos bringt.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Führung der À-la-carte-Küche

• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung hochwertiger Gerichte

• Überwachung der Arbeitsabläufe und Sicherstellung eines reibungslosen Service

• Kontrolle der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)

• Mitverantwortung für die Warenbewirtschaftung und Inventarkontrolle

• Mitentwicklung neuer, kreativer Gerichte und saisonaler Menüs

Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im À-la-carte-Bereich

• Leidenschaft für frische, kreative Küche und ein hohes Qualitätsbewusstsein

• Führungskompetenz, Organisationstalent und Teamfähigkeit

• Belastbarkeit, Flexibilität und Eigeninitiative

Wir bieten

• Eine spannende und vielseitige Führungsaufgabe in einem motivierten Team

• Die Möglichkeit, in einem hochwertigen À-la-carte-Betrieb in den Schweizer Bergen zu arbeiten

• Kreative Freiheit und Mitgestaltung der Speisekarte

• Attraktive Anstellungsbedingungen

Kontakt

Bereichern Sie unser Team mit Ihrem Fachwissen und Ihrem Engagement, um das Kongresshotel Davos als führende Veranstaltung Destination weiter zu stärken. Senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Lebenslauf und Motivationsschreiben an [Kontaktinformationen einfügen].

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam herausragende Veranstaltungen in den Schweizer Bergen zu realisieren!